A l’invitation de l’Asavpa, je joue le rôle de grand témoin de la journée de débats, extraits de films et prises de parole organisées lors du 50e anniversaire de l’Asavpa à Rodez. Dans une brève note, je reviens sur les enjeux et les temps forts de la professionnalisation des salariés agricoles, entre condition sociale et métier à part entière.