Viabilité de Campylobacter en fonction du stress oxydant et de la flore endogène des aliments - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Rapport Année : 2014

Viabilité de Campylobacter en fonction du stress oxydant et de la flore endogène des aliments

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02794787

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-11:41:29

Dernière modification le : vendredi 15 mars 2024-12:12:03

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Dates et versions

hal-02794787 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02794787 , version 1
  • PRODINRA : 368718

Citer

Sabrina S. Mace, Amélie Rouger, Nabila Haddad, Monique M. Zagorec, Odile Tresse. Viabilité de Campylobacter en fonction du stress oxydant et de la flore endogène des aliments. [0] 2014, 52 p. ⟨hal-02794787⟩

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