Range of selected prototype foods for WP5, with their descriptions for sensory, nutritional, safety, environmental performance, and the rational for this selection - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Rapport (Rapport Contrat/Projet) Année : 2015

Range of selected prototype foods for WP5, with their descriptions for sensory, nutritional, safety, environmental performance, and the rational for this selection

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02794877

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-11:52:19

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:15:33

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02794877 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02794877 , version 1
  • PRODINRA : 402787

Citer

Christophe Nguyen The. Range of selected prototype foods for WP5, with their descriptions for sensory, nutritional, safety, environmental performance, and the rational for this selection. [Contract] Deliverable 4.4, 2015. ⟨hal-02794877⟩

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