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Chapitre d'ouvrage

Dépendance culinaire et organisation domestique. : Les enjeux quotidiens de l’alimentation des personnes âgées

Philippe Cardon 1, 2 Severine Gojard 1
1 ALISS - Alimentation et sciences sociales
2 CeRIES - Centre de Recherche "Individus Epreuves Sociétés" - ULR 3589
Mots-clés : alimentation personnes âgées Sociologie
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées
https://hal.inrae.fr/hal-02798191
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : vendredi 5 juin 2020 - 15:43:51
Dernière modification le : mercredi 16 décembre 2020 - 03:18:48

Identifiants

  • HAL Id : hal-02798191, version 1
  • PRODINRA : 256971

Collections

INRAE | INRA | UNIV-LILLE | CERIES

Citation

Philippe Cardon, Severine Gojard. Dépendance culinaire et organisation domestique. : Les enjeux quotidiens de l’alimentation des personnes âgées. Vieillesses et vieillissements. : Regards sociologiques, Presses Universitaires de Rennes, pp.293-304, 2014, Sens Social, 978-2-7535-2946-5. ⟨hal-02798191⟩

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