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Dépendance culinaire et organisation domestique. : Les enjeux quotidiens de l’alimentation des personnes âgées

Philippe Cardon 1, 2 Severine Gojard 1 
1 ALISS - Alimentation et sciences sociales
2 CeRIES - Centre de Recherche "Individus Epreuves Sociétés" - ULR 3589
Mots-clés : Sociologie alimentation personnes âgées
Document type :
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Complete list of metadata
https://hal.inrae.fr/hal-02798191
Contributor : Migration ProdInra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Friday, June 5, 2020 - 3:43:51 PM
Last modification on : Wednesday, March 23, 2022 - 3:51:15 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02798191, version 1
  • PRODINRA : 256971

Collections

INRA | CERIES | UNIV-LILLE | INRAE | ALISS

Citation

Philippe Cardon, Severine Gojard. Dépendance culinaire et organisation domestique. : Les enjeux quotidiens de l’alimentation des personnes âgées. Vieillesses et vieillissements. : Regards sociologiques, Presses Universitaires de Rennes, pp.293-304, 2014, Sens Social, 978-2-7535-2946-5. ⟨hal-02798191⟩

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