Chapitre D'ouvrage
Année : 2015
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https://hal.inrae.fr/hal-02801225
Soumis le : vendredi 5 juin 2020-20:33:06
Dernière modification le : mercredi 15 mai 2024-13:20:04
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02801225 , version 1
- DOI : 10.1533/9781782420217.1.161
- PRODINRA : 353949
- WOS : 000348929900008
Citer
Jean-Michel J.-M. Wal. Assessing and managing allergenicity of genetically modified (GM) foods. Handbook of Food Allergen Detection and Control, 264, Woodhead Publishing, 18 p., 2015, Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 978-1-78242-021-7 978-1-78242-012-5. ⟨10.1533/9781782420217.1.161⟩. ⟨hal-02801225⟩
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