Etude du lien entre les actes techniques et le style des vins

Audrey Mouchon

Reports Year : 2011

Etude du lien entre les actes techniques et le style des vins

(1)

1

Audrey Mouchon

Function : Author

Unité expérimentale vigne et vin

Keywords

vin technical procedures biochemical compounds sensory descriptors wine typicality

actes techniques AVB composés biochimiques descripteurs sensoriels typicité

Domains

Life Sciences [q-bio] Humanities and Social Sciences

Migration ProdInra : Connect in order to contact the contributor

https://hal.inrae.fr/hal-02804996

Submitted on : Saturday, June 6, 2020-12:02:23 AM

Last modification on : Thursday, May 16, 2024-5:21:42 PM

Dates and versions

hal-02804996 , version 1 (06-06-2020)

Identifiers

HAL Id : hal-02804996 , version 1
PRODINRA : 188099

Cite

Audrey Mouchon. Etude du lien entre les actes techniques et le style des vins. [Stage] Université Catholique de l'Ouest (UCO), FRA. 2011, 65 p. ⟨hal-02804996⟩

Etude du lien entre les actes techniques et le style des vins

Keywords

Domains

Dates and versions

Identifiers

Cite

Export

Collections

Share