Exploring subtle molecular interactions involved between aroma compounds and food mediums using QSPR approach - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2012

Exploring subtle molecular interactions involved between aroma compounds and food mediums using QSPR approach

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02805006

Soumis le : samedi 6 juin 2020-00:03:00

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:09:00

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02805006 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02805006 , version 1
  • PRODINRA : 171539

Citer

Charfedinne Ayed, Elisabeth Guichard, Anne Tromelin. Exploring subtle molecular interactions involved between aroma compounds and food mediums using QSPR approach. 19. Euroqsar, Aug 2012, Vienne, Austria. 1 p., 2012. ⟨hal-02805006⟩

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