Chapitre D'ouvrage
Année : 2013
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Soumis le : samedi 6 juin 2020-00:08:54
Dernière modification le : mardi 16 avril 2024-13:56:52
Citer
Claire Dufour, Olivier O. Dangles. Devenir digestif des polyphénols des fruits et légumes. Structure des aliments et effets nutritionnels, , 461 p., 2013, Synthèses (Quae). ⟨hal-02805107⟩
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