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Chapitre D'ouvrage Année : 2011

Extraction par flash détente

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio] Biologie végétale

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https://hal.inrae.fr/hal-02806294

Soumis le : samedi 6 juin 2020-01:57:39

Dernière modification le : lundi 9 octobre 2023-09:48:54

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Dates et versions

hal-02806294 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02806294 , version 1
  • PRODINRA : 340688

Citer

Michel Mikolajczak, Pascale Goupy, Nathalie Minatchy, Jean-Louis Escudier. Extraction par flash détente. Eco-extraction du végétal. Procédés innovants et solvants alternatifs, Dunod, 2011, Collection L'Usine Nouvelle, 978-2-10-056543-6. ⟨hal-02806294⟩

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