Esca impact on amino acid metabolism, levels of biogenic amines and tannins in grape skin during maturation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2012

Esca impact on amino acid metabolism, levels of biogenic amines and tannins in grape skin during maturation

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Soumis le : samedi 6 juin 2020-06:58:31

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Dates et versions

hal-02809460 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02809460 , version 1
  • PRODINRA : 226456

Citer

Grégory Pasquier, Marie-Claire Perello, Ghislaine Hilbert, Lucia Guérin-Dubrana, Patrice P. Rey, et al.. Esca impact on amino acid metabolism, levels of biogenic amines and tannins in grape skin during maturation. Macrowine "Macrovision of viticulture, wine making and markets", Jun 2012, Bordeaux, France. 2012. ⟨hal-02809460⟩

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