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Chapitre d'ouvrage

The role of food safety objectives in dealing with emerging pathogens

Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02812261
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 10:40:46
Dernière modification le : mardi 8 septembre 2020 - 15:02:12

Identifiants

  • HAL Id : hal-02812261, version 1
  • PRODINRA : 370786

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Citation

L. G. M. Gorris, J. Bassett, Jeanne Marie Membré. The role of food safety objectives in dealing with emerging pathogens. Emerging Foodborne Pathogens, Woodhead Publishing, 2006, 9781855739635. ⟨hal-02812261⟩

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