The role of food safety objectives in dealing with emerging pathogens - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2006

The role of food safety objectives in dealing with emerging pathogens

L. G. M. Gorris
  • Fonction : Auteur
Unilever
J. Bassett
  • Fonction : Auteur
John Bassett Consulting Ltd
Jeanne Marie J. M. Membré
SECurité des ALIments et Microbiologie
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02812261

Soumis le : samedi 6 juin 2020-10:40:46

Dernière modification le : vendredi 15 mars 2024-12:12:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02812261 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02812261 , version 1
  • PRODINRA : 370786

Citer

L. G. M. Gorris, J. Bassett, Jeanne Marie J. M. Membré. The role of food safety objectives in dealing with emerging pathogens. Emerging Foodborne Pathogens, Woodhead Publishing, 2006, 9781855739635. ⟨hal-02812261⟩

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