Inhibition of Fusarium culmorum toxinogenesis by endogenous compounds of durum wheat bran - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

Documentation
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Communication Dans Un Congrès Année : 2006

Inhibition of Fusarium culmorum toxinogenesis by endogenous compounds of durum wheat bran

(1, 2) , (1) , (1) , (1) , (1)

1
2

Anne-Laure Boutigny

Fonction : Auteur

Unité de recherche Mycologie et Sécurité des Aliments

Institut de Recherches Technologiques Agroalimentaires des Céréales

Vessela Atanasova-Penichon

Fonction : Auteur
PersonId : 801222
IdHAL : vessela-atanasova
ORCID : 0000-0002-4561-5493

Unité de recherche Mycologie et Sécurité des Aliments

Nadia Ponts

Fonction : Auteur
PersonId : 736133
IdHAL : nadia-ponts
ORCID : 0000-0002-3205-6776

Unité de recherche Mycologie et Sécurité des Aliments

Christian C. Barreau

Fonction : Auteur

Unité de recherche Mycologie et Sécurité des Aliments

Florence Forget Richard-Forget

Fonction : Auteur
PersonId : 747821
IdHAL : florence-forget

Unité de recherche Mycologie et Sécurité des Aliments

Mots clés

FUSARIUM CULMORUM

HPLC-DAD

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02814526

Soumis le : samedi 6 juin 2020-12:13:42

Dernière modification le : lundi 21 août 2023-16:58:09

Dates et versions

hal-02814526 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02814526 , version 1
PRODINRA : 21137

Citer

Anne-Laure Boutigny, Vessela Atanasova-Penichon, Nadia Ponts, Christian C. Barreau, Florence Forget Richard-Forget. Inhibition of Fusarium culmorum toxinogenesis by endogenous compounds of durum wheat bran. 13. World congress of food science and technology, Sep 2006, Nantes, France. 1 p. ⟨hal-02814526⟩

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