Cette étude analyse les réformes récentes de la PAC (agenda 2000 et réformes du Luxembourg) dans l'objectif d'évaluer leurs impacts sur la production et les prix européens ainsi que sur les autres régions du monde. L'évolution des échanges extérieurs est testée à travers plusieurs scenarii. Deux versions d'un modèle mondial dynamique d'équilibre général calculable (ID3), développé par le CIRAD depuis 1999, sont utilisés : l'une est semblable aux modèles des grandes organisations internationales et suppose une information parfaite des producteurs, y compris pour le secteur agricole, l'autre prend en compte l'instabilité des prix des biens agricoles et l'imperfection de l'information qui en découle. Dans les deux versions, on constate un impact très important des réformes déjà entreprises par l'Union Européenne pour se conformer aux recommandations de l'OMC en matière de politique agricole : les niveaux de production européens diminuent, en particulier dans le cas des céréales et de la viande bovine. Dans la version avec imperfection de l'information, ils deviennent également beaucoup plus instables, tout comme les prix, qui deviennent très fluctuants non seulement sur le marché européen mais aussi dans les autres régions du monde. Les scénarii d'ouverture des marchés ont un impact significatif sur la viande bovine et le sucre, car ces produits sont aujourd'hui les plus protégés d'après la base de données utilisée (année de référence : 2001). Ce ne sont pas, dans l'ensemble, les pays les plus pauvres qui bénéficient de la baisse de la production européenne.