Tomato pomace as a protein source for neutral protease production by aspergillus oryzae on solid state fermentation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2010

Tomato pomace as a protein source for neutral protease production by aspergillus oryzae on solid state fermentation

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Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'environnement

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Soumis le : samedi 6 juin 2020-14:13:58

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Dates et versions

hal-02816797 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02816797 , version 1
  • PRODINRA : 173209

Citer

H. Boukhalfa-Lezzar, A. Mechakra-Maza, H. Leghlimi, Estelle Legin, Francis Duchiron. Tomato pomace as a protein source for neutral protease production by aspergillus oryzae on solid state fermentation. 2. Colloque International de Biotechnologie 2010, Apr 2010, Oran, Algeria. ⟨hal-02816797⟩

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