Chapitre D'ouvrage
Année : 2006
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Soumis le : samedi 6 juin 2020-16:00:15
Dernière modification le : mercredi 24 avril 2024-15:56:12
Citer
Alain Riaublanc, D. Bertrand, E. Dufour. Spectre des constituants majeurs des aliments. Lipides. La spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques, Lavoisier, 2006, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 2-7430-0809-1. ⟨hal-02818691⟩
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