Appréciation quantitative du risque de réaction allergique à l’arachide lors de la consommation de produits ne mentionnant pas l’arachide dans la liste des ingrédients. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Rapport Année : 2009

Appréciation quantitative du risque de réaction allergique à l’arachide lors de la consommation de produits ne mentionnant pas l’arachide dans la liste des ingrédients.

Loup Rimbaud
Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments
CV

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments

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https://hal.inrae.fr/hal-02820003

Soumis le : samedi 6 juin 2020-17:43:08

Dernière modification le : mercredi 8 mars 2023-04:32:42

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Dates et versions

hal-02820003 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02820003 , version 1
  • PRODINRA : 447753

Citer

Loup Rimbaud. Appréciation quantitative du risque de réaction allergique à l’arachide lors de la consommation de produits ne mentionnant pas l’arachide dans la liste des ingrédients.. [Stage] France. AgroParisTech, FRA. 2009, 54 p. ⟨hal-02820003⟩

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