Appropriateness and valuation of traditional cheeses exposed to different innovations – a study in France and Norway - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2009

Appropriateness and valuation of traditional cheeses exposed to different innovations – a study in France and Norway

Margrethe Hersleth
  • Fonction : Auteur
Valérie Lengard
  • Fonction : Auteur
T. Naes
  • Fonction : Auteur
Sylvie Issanchou
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
Géraldine Enderli
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
Claire Sulmont-Rossé
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
CV

Domaines

Alimentation et Nutrition

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02820648

Soumis le : samedi 6 juin 2020-18:19:15

Dernière modification le : jeudi 9 janvier 2025-14:00:02

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02820648 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02820648 , version 1
  • PRODINRA : 172468

Citer

Margrethe Hersleth, Valérie Lengard, T. Naes, Sylvie Issanchou, Géraldine Enderli, et al.. Appropriateness and valuation of traditional cheeses exposed to different innovations – a study in France and Norway. 8. Pangborn sensory science symposium, Jul 2009, Florence, Italy. , 1 p., 2009. ⟨hal-02820648⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-BOURGOGNE INRA INRAE
7 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More