Interactions of gliadins with model membranes in confined geometry - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2009

Interactions of gliadins with model membranes in confined geometry

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Dates et versions

hal-02821107 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02821107 , version 1
  • PRODINRA : 282846

Citer

A. Banc, L. Navailles, B. Desbat, Yves Popineau, Cecile C. Mangavel, et al.. Interactions of gliadins with model membranes in confined geometry: A physicochemical approach for the initiation of protein bodies in the ER lumen. Gluten Proteins 2009 : Proceedings of the 10th International gluten workshop, INRA, pp.379, 2009, 978-2-7380-1281-4. ⟨hal-02821107⟩

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