Etude d'un critère de qualité de la viande, la tendreté, par l'analyse du transcriptome du muscle porcin (Longissimus dorsi) - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2006

Etude d'un critère de qualité de la viande, la tendreté, par l'analyse du transcriptome du muscle porcin (Longissimus dorsi)

Valerie Lobjois
Laboratoire de Génétique Cellulaire
Laurence Liaubet
Laboratoire de Génétique Cellulaire
CV
Magali San Cristobal
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1394961
  • IdRef : 168064073
Laboratoire de Génétique Cellulaire
Pascale P. Le Roy
Génétique Animale
P. Cherel
  • Fonction : Auteur
François Hatey
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de Génétique Cellulaire

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02821725

Soumis le : samedi 6 juin 2020-19:37:00

Dernière modification le : mardi 19 novembre 2024-14:58:03

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Dates et versions

hal-02821725 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02821725 , version 1
  • PRODINRA : 6183

Citer

Valerie Lobjois, Laurence Liaubet, Magali San Cristobal, Pascale P. Le Roy, P. Cherel, et al.. Etude d'un critère de qualité de la viande, la tendreté, par l'analyse du transcriptome du muscle porcin (Longissimus dorsi). 38. Journées de la Recherche Porcine, 2006, Paris, France. ⟨hal-02821725⟩

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