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Rapport

Les comportements alimentaires. Quels en sont les déterminants ? Quelles actions, pour quels effets ? [Rapport d'expertise]

Résumé : Dans le cadre de l'élaboration du Programme national de l'alimentation (PNA), l’INRA a réalisé, à la demande du ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche, une expertise sur les pratiques et comportements alimentaires en France. Ce rapport présente un état des lieux de l’ensemble des connaissances scientifiques disponibles sur les comportements alimentaires en vue d'éclairer les pouvoirs publics dans les actions à mener auprès des consommateurs, en relation avec tous les acteurs de la chaîne alimentaire.
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Littérature citée [1505 références]  Voir  Masquer  Télécharger

https://hal.inrae.fr/hal-02823571
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 21:38:23
Dernière modification le : mercredi 29 juillet 2020 - 13:20:09

Fichier

Comportements Alimentaires-Rap...
Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02823571, version 1
  • PRODINRA : 37803

Citation

Patrick Etievant, France Bellisle, Jean Dallongeville, Fabrice Etilé, Elisabeth Guichard, et al.. Les comportements alimentaires. Quels en sont les déterminants ? Quelles actions, pour quels effets ? [Rapport d'expertise]. Programme 215 sous-action 22 (n° étude : 18285), 2010. ⟨hal-02823571⟩

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