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Reports

Consommation des poissons, mollusques et crustacés : aspects nutritionnels et sanitaires pour l'homme

Document type :
Reports
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https://hal.inrae.fr/hal-02823793
Contributor : Migration Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Saturday, June 6, 2020 - 9:54:33 PM
Last modification on : Friday, October 8, 2021 - 4:26:02 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02823793, version 1
  • PRODINRA : 256583

Collections

Citation

Caroline Boudergue, Anne-Marie Hattenberger, Pierre Colin, Georges Choubert, Hervé Pouliquen, et al.. Consommation des poissons, mollusques et crustacés : aspects nutritionnels et sanitaires pour l'homme. [Rapport Technique] 2010. ⟨hal-02823793⟩

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