Multifunctionality of agriculture and farm models
Multifonctionnalité de l'agriculture et modèles de l'exploitation agricole
Résumé
Une revue de la littérature permet de dégager quatre grandes façons de concevoir et modéliser l'exploitation. Ils constituent une base large pour étudier la transformation des manières de produire. Néanmoins, l'analyse de trois programmes de recherche montre qu'il est nécessaire de mobiliser autrement ces modèles pour tenir compte des nouvelles questions que soulève le débat sur la multifonctionnalité de l'agriculture.