Innovations, regroupements de structures et réseaux localisés. L’analyse des stratégies des coopératives agricoles de Midi-Pyrénées.
Résumé
Les coopératives agricoles répondent à la pression concurrentielle à travers un investissement important dans les démarches qualité associées à des regroupements de structure. Ces changements organisationnels majeurs génèrent des tensions au sein des coopératives, entre filières et territoires.