Caractérisation de lignées divergentes de truite arc-en-ciel sur la teneur en lipides intramusculaires : morphologie, structure du muscle et texture de la chair au stade portion. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2005

Caractérisation de lignées divergentes de truite arc-en-ciel sur la teneur en lipides intramusculaires : morphologie, structure du muscle et texture de la chair au stade portion.

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Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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  • HAL Id : hal-02826061 , version 1
  • PRODINRA : 5851

Citer

Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre, Joël Aubin, Edwige Quillet, Benoit Fauconneau. Caractérisation de lignées divergentes de truite arc-en-ciel sur la teneur en lipides intramusculaires : morphologie, structure du muscle et texture de la chair au stade portion.. Premières journées d'animation scientifique du Département PHASE, Mar 2005, Tours, pp.Inconnu, 2005. ⟨hal-02826061⟩

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