De Platon à Amartya Sen : le désordre alimentaire vu par les grands penseurs - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Chapitre D'ouvrage Année : 2005

[From Platon to Amartya Sen : a conceptual analysis of food disorder]

De Platon à Amartya Sen : le désordre alimentaire vu par les grands penseurs

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Sciences de l'Homme et Société

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-00:34:28

Dernière modification le : mardi 27 juin 2023-15:50:33

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Dates et versions

hal-02826329 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02826329 , version 1
  • PRODINRA : 149305

Citer

M. Padilla, J.L. Rastoin, Bénédicte Oberti. De Platon à Amartya Sen : le désordre alimentaire vu par les grands penseurs. Nourrir 9 milliards d'hommes, ADPF - Association pour la Diffusion de la Pensée Française, 2005, 2-914935-48-X. ⟨hal-02826329⟩

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