Hygiène des environnements de fabrication des viandes et des produits carnés - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Book Sections Year : 2004

Hygiène des environnements de fabrication des viandes et des produits carnés

Michel Hébraud
No file

Dates and versions

hal-02826849 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02826849 , version 1
  • PRODINRA : 368562

Cite

Michel Hébraud. Hygiène des environnements de fabrication des viandes et des produits carnés. L’INRA en Auvergne – Du gène à l’assiette, Société des amis des universités de Clermont-Ferrand, 2004. ⟨hal-02826849⟩

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