Agriculteurs et immigrés dans l'Europe du Sud : des stratégies sans marge de manoeuvre - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Book Sections Year : 2003

Farmers and immigrants in Southern Europe : strategies without flexibility

Agriculteurs et immigrés dans l'Europe du Sud : des stratégies sans marge de manoeuvre

B. Roux
  • Function : Author

Abstract

L'agriculture du sud de l'Europe a vu se développer une importante production intensive de fruits et légumes dans des exploitations familiales très capitalisées mais qui ont cependant de très gros besoins de main-d'oeuvre saisonnière. Pour réduire les coûts de production le recours aux immigrés s'est généralisé. Le flux permanent de ces derniers, venus d'abord du Maghreb et maintenant de l'Europe de l'Est, facilite cette pratique, souvent réalisée dans la clandestinité. Cette situation est analysée en Andalousie, où agriculteurs et immigrés sont impliqués dans un marché du travail qui les soumet aux règles inflexibles de la concurrence.
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Dates and versions

hal-02827661 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02827661 , version 1
  • PRODINRA : 150045

Cite

B. Roux. Agriculteurs et immigrés dans l'Europe du Sud : des stratégies sans marge de manoeuvre. Intégration Euro-Méditerranéenne et stratégies économiques, L'Harmattan, 2003, 2-7475-5291-8. ⟨hal-02827661⟩
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