Influence d'une alimentation à base d'herbe sur la lipoperoxydation et le potentiel antioxydant dans le plasma et les muscles de boeufs en finition - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2002

Influence d'une alimentation à base d'herbe sur la lipoperoxydation et le potentiel antioxydant dans le plasma et les muscles de boeufs en finition

Dominique Gruffat
Unité de Recherches sur les Herbivores
CV
Denys Durand
Unité de Recherches sur les Herbivores
CV
Didier Micol
  • Fonction : Auteur
Unité de Recherches sur les Herbivores
Isabelle Ortigues Marty
Unité de Recherches sur les Herbivores
CV
Dominique Bauchart
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203274
Unité de Recherches sur les Herbivores

Mots clés

ALIMENT SANTE POUR HOMME

Domaines

Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02827756

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-02:07:52

Dernière modification le : jeudi 11 janvier 2024-03:50:18

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Dates et versions

hal-02827756 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02827756 , version 1
  • PRODINRA : 158928

Citer

Dominique Gruffat, Denys Durand, Didier Micol, Isabelle Ortigues Marty, Dominique Bauchart. Influence d'une alimentation à base d'herbe sur la lipoperoxydation et le potentiel antioxydant dans le plasma et les muscles de boeufs en finition. 9. Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02827756⟩

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