Alteraciones en las carnes congeladas - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Papers Year : 2002

Alteraciones en las carnes congeladas

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Dates and versions

hal-02827909 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02827909 , version 1
  • PRODINRA : 158582

Cite

Claude Genot. Alteraciones en las carnes congeladas. 2. Seminario Internacional de Fundisa Sobre Seguridad Alimentaria de la Carne y los Productos Carnicos, Oct 2002, Madrid, España. ⟨hal-02827909⟩

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