Le document s'intègre dans un projet de recherche sur la transmission des prix dans la filière des produits de la pêche. Deux résultats concernant la transmission imparfaite le long de cette filière en France sont ainsi présentés. Le premier montre qu'un changement structurel ayant affecté la transmission des prix dans la filière du saumon est intervenu au début des années 90. Le second indique qu'une transmission asymétrique des prix caractérise les filières d'une espèce de poisson produite industriellement (le saumon) et d'une espèce sauvage (le cabillaud) et que sa nature diffère entre ces deux filières. On discute des implications de ces résultats quant à l'organisation des filières.