The impact of hedonic versus ethical values of a food product on the willingness to pay. The effect of earlier sensory exposure and/or knowledge of fair trade principle - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2002

The impact of hedonic versus ethical values of a food product on the willingness to pay. The effect of earlier sensory exposure and/or knowledge of fair trade principle

Christine Lange
Centre des Sciences du Goût
CV
E. Carré
  • Fonction : Auteur
Pascal Schlich
Centre des Sciences du Goût
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-03:02:57

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02828525 , version 1
  • PRODINRA : 77535

Citer

Christine Lange, E. Carré, Pascal Schlich. The impact of hedonic versus ethical values of a food product on the willingness to pay. The effect of earlier sensory exposure and/or knowledge of fair trade principle. 2002, 2002. ⟨hal-02828525⟩

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