Les systèmes de production bananiers des Antilles Françaises ne sont pas durables. En effet la monoculture qui les caractérise se traduit par une infestation de nématodes qui a pour conséquence la diminution des rendements, l'augmentation des coûts de production et un contrôle chimique excessif mettant potentiellement en péril la santé humaine et la biodiversité. L'introduction de jachères valorisées en pâturages ou de cultures fourragères apparaît donc comme un moyen de contrôle plus efficace du parasitisme. De plus, les feuilles, pseudo-troncs et écarts de triage des fruits, c'est-à-dire plus de la moitié de la production des plantations bananières, sont actuellement négligés alors qu'ils constituent une source alimentaire pour les animaux. La faisabilité d'un système de production mixte banane/élevage, basé sur la valorisation de la plante entière et l'introduction de jachères, a été étudiée grâce à un modèle de programmation linéaire (visual basic sur excel). La fonction-objectif était la maximisation de la consommation des aliments produits sur l'exploitation par des bovins, ovins, caprins et porcins. Selon l'option, la jachère était constituée d'une prairie naturelle ou d'une plantation de canne à sucre fourragère.Les porcs ne permettent pas de valoriser au mieux la bananeraie car ils ne consomment qu'une part réduite des sous-produits et doivent être complémentés. Les ruminants optimisent la consommation des sous-produits, les petits ruminants étant plus efficaces en cela que les grands ruminants. Le chargement animal permis est très élevé, particulièrement avec la canne à sucre. Des investigations supplémentaires sont nécessaires pour optimiser la productivité de l'exploitation mixte, d'une part par l'augmentation des quantités ingérées d'aliments de plus faible teneur en matière sèche, d'autre part par l'augmentation de la disponibilité de protéines pour les ruminants.