Cette réflexion sur le morcellement du foncier en Méditerranée a pour but de faire ressortir en parallèle l'intérêt ou la nuisance apportée par cette dynamique nouvelle. La pemière partie est consacrée à un historique montrant que la performance des agricultures n'est pas liée à un mode particulier d'organisation foncière. La deuxième partie analyse la dynamique foncière actuelle en France et amorce la troisième consacrée aux impacts économiques et sociaux de cette dynamique