Binary models of an odour masking effect in wine - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2003

Binary models of an odour masking effect in wine

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Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02830842

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-05:31:12

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02830842 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02830842 , version 1
  • PRODINRA : 68989

Citer

Boriana Atanasova, D. Langlois, Sophie Nicklaus, Claire Chabanet, Thierry Thomas-Danguin, et al.. Binary models of an odour masking effect in wine. 5. Pangborn sensory science symposium, Jul 2003, Boston, United States. 1 p., 2003. ⟨hal-02830842⟩

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