L'ouvrage présente les principaux résultats d'un programme de recherche pluridisciplinaire sur les politiques publiques et la dynamique des paysages au sud du Massif central. Le paysage est un bien public local dont la dynamique dépend des décisions de nombreux acteurs privés et collectifs sur leurs territoires respectifs. Mais chacun a une vision différente de ce qui serait souhaitable. Par nature, le paysage est donc porteur d'une réflexion et d'une action collective, qui ne peut être mieux organisée qu'au niveau local. Mais pour agir, il faut comprendre la complexité des interactions qui déterminent les transformations du paysage, et en premier lieu, les politiques publiques sectorielles elles-mêmes. Avec l'appui des acteurs locaux, les auteurs ont élaboré des données chiffrées et cartographiques qui permettent de mieux comprendre les déterminants des transformations du paysage, et de souligner la valeur et la fragilité de ce patrimoine collectif. Les collectivités territoriales et les acteurs locaux en charge de la gestion de ce patrimoine pourront trouver matière à réflexion pour mieux guider leur action.