Cette étude a été sollicitée par la Commission européenne à l'appui des prochaines négociations d'élargissement agricole de l'Union européenne aux dix pays d'Europe centrale et orientale (PECO) candidats. L'auteur examine d'abord les manifestations de leur compétitivité effective par rapport à l'Union en croisant les tendances des productions, des échanges et régimes d'échange, des prix et des soutiens directs du secteur. Puis il analyse leurs déterminations durables : celles des productivités agricoles par les combinaisons factorielles nationales, puis plus directement par les dynamiques respectives des structures et revenus agricoles. A leur tour, ces dynamiques sont mises en relation avec les marchés factoriels et leurs tendances, avec celles des filières agro-alimentaires et avec les contraintes macro-économiques et sociales qui conditionnent les politiques agricoles. On en déduit les principaux impacts probables d'intégrations agricoles anticipées, dans le cadre prévu par l'Agenda 2000 ou avec accès aux paiements directs, sur les productions et échanges agro-alimentaires et sur l'emploi des PECO, ainsi que sur les excédents agricoles de l'Union élargie. La conclusion dégage les messages-clés de l'analyse quant aux ajustements souhaitables des politiques appliquées par l'Union à son élargissement agricole, et quant à la perspective à long terme de relance agricole dans les pays candidats après adhésion.