Comment les savoirs locaux sont-ils pris en compte dans l'AOC - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2005

Taking local knowledge into account in the AOC system

Comment les savoirs locaux sont-ils pris en compte dans l'AOC

Mots clés

CONTROLE
SAVOIR-FAIRE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société
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  • HAL Id : hal-02833359 , version 1
  • PRODINRA : 17420

Citer

Christine C. de Sainte Marie, Laurence Bérard. Comment les savoirs locaux sont-ils pris en compte dans l'AOC. Biodiversité et savoirs naturalistes locaux en France, Editions Quae, 2005, 2-87614-623-1 2-915819-05-X 2-7380-1218-3. ⟨hal-02833359⟩

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