Analyse économique du marché du raisin en Champagne en l'absence de régulation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Preprints, Working Papers, ... (Working Paper) Year : 2005

[Economic analysis of the grape market in Champagne without regulation]

Analyse économique du marché du raisin en Champagne en l'absence de régulation

Abstract

Dans un contexte où le potentiel de commercialisation de l'appellation d'origine contrôlée Champagne continue à croître, une absence de régulation du marché intermédiaire entre vignoble et négoce va conduire à la poursuite de l'augmentation des prix du raisin, à la fermeture progressive du marché, et à un double mouvement de concentration au détriment du consommateur : quelques très grandes marques en aval et quelques très grandes coopératives en amont. Cet exemple repose la question de la légitimité de l'intervention interprofessionnelle sur les prix intermédiaires.
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Dates and versions

hal-02833565 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02833565 , version 1
  • PRODINRA : 148953

Cite

Samuel Gaucher, Eric E. Giraud-Heraud, Herve Tanguy. Analyse économique du marché du raisin en Champagne en l'absence de régulation. 2005. ⟨hal-02833565⟩

Collections

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