L’osmoprotection chez Lactobacillus sakei : étude des systèmes de transports de solutés compatibles - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Rapport Année : 2005

L’osmoprotection chez Lactobacillus sakei : étude des systèmes de transports de solutés compatibles

Angélique Simon
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de recherches sur la viande

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02834077

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-08:47:09

Dernière modification le : jeudi 27 octobre 2022-13:45:02

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Dates et versions

hal-02834077 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02834077 , version 1
  • PRODINRA : 24087

Citer

Angélique Simon. L’osmoprotection chez Lactobacillus sakei : étude des systèmes de transports de solutés compatibles. [Stage] AgroParisTech, Paris, FRA.; Ecole Nationale du Génie Rural des Eaux et Forêts (ENGREF), Paris, FRA.; Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires (ENSIA), Massy, FRA.; Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort (ENVA), Maisons-Alfort, FRA.; Ecole Nationale Supérieure du Paysage (ENSP), Versailles, FRA. 2005, pp.N/C. ⟨hal-02834077⟩

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