L'observatoire de la filière lait au Tchad : un outil de concertation entre acteurs - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Papers Year : 2003

[Milk industry observatory in Chad : a dialogue tool for actors]

L'observatoire de la filière lait au Tchad : un outil de concertation entre acteurs

Abstract

L'observatoire de la filière lait au Tchad a pour objectif de suivre en temps réel les évolutions des prix du marché, l'apparition de nouveaux produits, l'émergence de nouvelles entreprises et d'encourager la concertation entre acteurs de la filière laitière. Des réunions de concertations entre producteurs, commerçants, transformateurs, chercheurs et décideurs sont organisées tous les semestres. Elles permettent la validation des résultats de recherche, l'identification des points de blocage dans la filière, les échanges d'informations entre acteurs et à la promotion des produits de qualité. L'Observatoire s'appuie sur un dispositif léger composé d'un enquêteur et de deux chercheurs travaillant à quart-temps. Il réalise des suivis hebdomadaires sur les marchés de N'Djamena ainsi que des études thématiques. En 2002, deux études menées dans le cadre de cet observatoire ont permis de caractériser de manière précise les valeurs des unités de mesures et d'identifier les commerces impliqués dans la vente du lait. Au terme de trois ans de fonctionnement, les résultats de recherche et l'impact des réunions de concertation sont encourageants. Ils ont permis de porter au débat des questions cruciales pour l'avenir de la filière comme l'organisation du marché de tourteau ou l'amélioration de la qualité des produits. Il confirme l'intérêt, pour les chercheurs en sciences sociales, de travailler en collaboration étroite avec les utilisateurs de la recherche.
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Dates and versions

hal-02834129 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02834129 , version 1
  • PRODINRA : 149861

Cite

M. Koussou, Guillaume Duteurtre, . Institut Du Sahel, . Laboratoire Central Vétérinaire, . Institut Tropical Suisse. L'observatoire de la filière lait au Tchad : un outil de concertation entre acteurs. Séminaire : Lait Sain pour le Sahel, Feb 2003, Bamako, Mali. 16 p. ⟨hal-02834129⟩
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