Le séminaire dont sont issus ces actes a réuni économistes, juristes et sociologues en vue de faire le point sur les dispositions de la loi d'orientation agricole de 1999, et plus largement de poursuivre la réflexion commune avec les juristes dans le domaine de la définition, de l'organisation et du développement de l'exploitation agricole. L'une des conclusions les plus évidentes concerne le maintien de la spécificité de l'organisation économique de l'agriculture en matière de définition et d'organisation des relations de travail, en interdépendance avec les relations familiales, dans le domaine de la propriété foncière, de l'utilisation de formes sociétaires en agriculture, ainsi que dans la poursuite d'une politique des structures, de gestion des droits à produire et d'installation qui renforce plus cette spécificité qu'elle ne la réduit.