Proteins as bio-materials for food packaging: A review

Ouvrage Année : 1999

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S. Guilbert

Sciences du Vivant [q-bio]

https://hal.inrae.fr/hal-02834508

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-09:11:40

Dernière modification le : mardi 27 juin 2023-15:50:33

hal-02834508 , version 1 (07-06-2020)

S. Guilbert. Proteins as bio-materials for food packaging: A review. 24 p., 1999. ⟨hal-02834508⟩

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