Transformations of viticulture in the Languedoc seen from the perspective of two centuries of history - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Papers Year : 1997

Transformations of viticulture in the Languedoc seen from the perspective of two centuries of history

[Les mutations de la viticulture languedocienne : une histoire à travers deux siècles]

Abstract

L'objet de cette intervention est de présenter, à titre de comparaison, l'analyse économique, les mécanismes, les processus en oeuvre, bref, l'histoire de la mutation de la viticulture languedocienne dans le sud de la France durant deux siècles. Cette présentation se fera par deux angles d'approche. Le premier, historique permettra de comprendre la situation du Languedoc au moment de sa mutation dans les années 1970, les mécanismes économiques et institutionnels qui l'ont amené à débattre des choix à mettre en oeuvre. Le second est le rôle de la réglementation à la fois comme produit des rapports de force historiquement datés et comme institution structurant le développement économique et son orientation avec notamment le passage d'une régulation nationale à une organisation européenne.
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Dates and versions

hal-02834746 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02834746 , version 1
  • PRODINRA : 152657

Cite

Etienne Montaigne, . Association Canadienne d'Histoire Economique,guelch (can). Transformations of viticulture in the Languedoc seen from the perspective of two centuries of history. Canadian conference on Economic history, May 1997, Niagara-on-the-Lake, United States. 37 p. ⟨hal-02834746⟩

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