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Rapport

Approche qualitative de produits de terroir du Massif-Central par un jury de dégustateurs

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02834776
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 09:26:18
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02834776, version 1
  • PRODINRA : 57054

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Citation

C. Meynadier. Approche qualitative de produits de terroir du Massif-Central par un jury de dégustateurs. Ecole Nationale de l'Industrie Laitière et de la Viande (ENILV), Aurillac, FRA. 2000, n.p. ⟨hal-02834776⟩

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