Special issue on Industrial organisation and the food processing industry : introduction - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Papers Year : 1999

Special issue on Industrial organisation and the food processing industry : introduction

[Numéro spécial sur l'organisation industrielle et l'industrie agro-alimentaire]

Abstract

Ce numéro spécial rassemble des contributions présentées lors de la troisième conférence internationale organisée par l'INRA et l'IDEI sur le thème de l'économie industrielle appliquée au secteur agro-alimentaire. Les thèmes abordés concernent l'estimation du pouvoir de marché dans l'agro-alimentaire, les problèmes posés par la labellisation des produits agricoles et enfin les relations entre producteurs et transformateurs d'une part et entre transformateurs et distributeurs d'autre part.
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Dates and versions

hal-02835607 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02835607 , version 1
  • PRODINRA : 162411

Cite

Philippe Bontems, Vincent V. Requillart. Special issue on Industrial organisation and the food processing industry : introduction. 62. Seminar : Industrial organisation and the food processing industry, Nov 1998, Toulouse, France. ⟨hal-02835607⟩

Collections

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