Ce document présente un résumé de vingt-six actions de recherche conduites en partenariat avec les acteurs régionaux et quatre articles de synthèse de l'ensemble des travaux organisés autour des thèmes : 1. "Localisation et territoire" Annie Lambert (ENITIAA Nantes) ; 2. "Innovation, coordination verticale, technologie et qualité" Bertil Sylvander (INRA-UREQUA Le Mans) ; 3. "Environnement, risques et filière de production" Michel Sebillotte (INRA-DADP Paris) et Jérôme Auckenthaler (Chambre régionale d'Agriculture Angers) ; 4. "Adaptation de l'agriculture des Pays-de-la-Loire" François Colson (INRA-LERECO Nantes). Il est complété d'une bibliographie des principales publications réalisées entre 1995 et 1998 par l'INRA et la région des Pays-de-la-Loire.