L'étude est consacrée aux évolutions et perspectives d'exploitations de bovins allaitants en race Limousine pratiquant différents systèmes de production (Naisseurs de broutards ou de bovins d'élevage, Naisseurs-Engraisseurs engraissant l'ensemble de leurs produits, mâles, génisses et vaches). Les auteurs présentent dans la première et deuxième parties les inflexions qui ont pu se produire dans l'orientation des productions et les résultats économiques après l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), dans un contexte de ralentissement de l'agrandissement. La diversité est analysée, dans la troisième partie, sous l'angle de la dispersion des revenus et de ses différents facteurs, qui s'avèrent différents entre les Naisseurs et les Naisseurs-Engraisseurs. Dans la quatrième partie, les auteurs mettent en perspective les conséquences possibles de la future réforme de la Politique agricole commune (PAC), compte tenu de l'enveloppe de flexibilité nationale, qui pourront modifier quelque peu l'équilibre des productions.