Chapitre D'ouvrage
Année : 1997
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02836935
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-11:26:27
Dernière modification le : jeudi 13 juillet 2023-14:52:05
Citer
Laurence Quillien. Les protéines végétales. Les protéines. Tome 2 : Caractéristiques des différentes sources de protéines alimentaires, 9bis, IFN, 1997, Dossiers Scientifiques de l'Institut Français pour la Nutrition (IFN). ⟨hal-02836935⟩
9
Consultations
0
Téléchargements