Cette synthèse reprend l'ensemble des résultats obtenus lors de l'exploitation statistique d'une enquête réalisée en 1997 auprès des salariés agricoles de la Vendée. La première partie montre que le nombre de salariés a augmenté fortement ces dernières années. Cette tendance concerne les emplois à temps partiel, ce qui est conforme à ce que l'on observe au plan national, et les emplois à temps plein, évolution spécifique au département de la Vendée. Dans la deuxième partie on isole cinq types d'itinéraires : la trajectoire de départ, la trajectoire courte, la trajectoire instable, la trajectoire de stabilisation et la trajectoire stable. On montre que, seules, les deux dernières offrent de réelles possibilités d'insertion et les meilleurs emplois. La troisième partie porte exclusivement sur l'enquête réalisée auprès de 190 salariés agricoles de la Vendée. On montre que les personnes issues du milieu agricole sont très réceptives aux variations économiques au sein de la sphère agricole, alors que les salariés agricoles issus d'un milieu non agricole sont plus sensibles aux offres extérieures.