Physical and chemical degradation of solid food in the stomach of pigs, used as a human model - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1998

Physical and chemical degradation of solid food in the stomach of pigs, used as a human model

Dégradation physique et chimique d'aliments solides dans l'estomac du porc, pris comme modèle de l'homme

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02838133

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-12:23:19

Dernière modification le : mardi 7 septembre 2021-15:34:19

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02838133 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02838133 , version 1
  • PRODINRA : 161654

Citer

Christine Hoebler, Christine Cherbut, M.F. Devaux, G. Lecannu, Charles-Henri Malbert, et al.. Physical and chemical degradation of solid food in the stomach of pigs, used as a human model. AFN-SNDLF Nutrition Symposium, Nov 1997, Paris, France. ⟨hal-02838133⟩

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